昨日の夜は、週末に手に入れた「べにほっぺ」と奈良特産の「古都華」といういちごを使って、自家製ジャムを作ることにしました。
疲れた仕事帰り、家事と子どもの送り迎えに追われる中でも、これらのいちごを見るとなんだかワクワクしてきます。
いちごの甘酸っぱい香りがキッチンに広がると、その日の疲れもどこかに吹き飛んでいっちゃいました。
ジャムの作り方は驚くほどシンプル。
いちごの総重量の30%にあたる砂糖をまぶし、じっくりと煮込むだけ。
途中でレモンの絞り汁を加えることで、風味がぐっと引き立ちます。
この方法なら、料理が苦手な私でも簡単に美味しいいちごジャムを作れます😊
いちご一つでこんなにも幸せな気持ちになれるなんて、改めてその魅力に気づかされました🍓
日々の忙しさに追われがちですが、こんな小さな楽しみが生活に彩りを加えてくれる。
そんな仕掛けを取り入れて、毎日を楽しく生きていこうと思います。
